既然介绍了何为餐饮策划，下面就为大家介绍几个实用的小妙招，让您的店铺客流量更增。
首先，客户进店之后。先给客户赠送些小礼品，并登记信息，小礼品可以是一碟小菜，一杯饮品..。，这给人以温暖的感觉，也就是我们常说的宾至如归。并且，尽可能的去可对方攀谈，即加深了解，又拉近了双方之间的关系。
其次就是客户离店之时，要送出店门口，这也是一种最起码的礼貌，也是对顾客的尊重。这跟朋友去家里玩是一样的，你是让他自己走呢还是送出好远呢？“桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情”，由此也足以说明送出门外能给人什么样的感触。尤其是做餐饮服务行业的，更是要让顾客有宾至如归的感觉，如此方能迎来多次的回头客！
再次就是送顾客出门需要注意哪些问题；不能主动提出送客出门，不要在收银台就送客出店；临别之际最好也能送些小礼物，尤其是带孩子的顾客；
最后一点也是最重要的一点，在客户离店之后发一条感恩短信：【尊敬的X小姐/先生，感谢您信赖并选择我们，也感谢您对我工作的认可和支持，在接下来的日子里，我会尽最大的努力为您提供最优质的服务，您有任何问题请随时和我联系。祝您越来越美（越来越帅）。刚为您服务的XX】。
很多时候，我们都认为成交收款后，工作就结束了。其实不然，如何送客，以及后续服务工作如何开展，我们需要提供哪些服务，这些都很重要。
餐饮策划都做什么？四招小妙手助您店铺起死回生
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